Biologie fermentierter Getränke: Ein Blick hinter die Kulissen Fermentierte Getränke wie Bier, Wein, Kombucha und Kefir erfreuen sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit. Doch was genau passiert eigentlich während der Fermentation und welche biologischen Prozesse sind dafür verantwortlich? In diesem Artikel beleuchten wir die verschiedenen Aspekte der Biologie fermentierter Getränke und werfen einen Blick hinter die […]

In Zeiten von Extremwetterereignissen, Dürren, Artensterben und globalen Krisen stehen wir vor der drängenden Notwendigkeit, die Landwirtschaft auf sämtlichen Ebenen zu transformieren. Ein nachhaltiger Umbau ist unumgänglich, um mehr Resilienz zu schaffen. Resilienz bedeutet Stabilität auch bei krisenhaften Ereignissen. Diese Denkrichtung erlangte nach der Veröffentlichung von Nassim Nicholas Talebs Werk im Jahr 2007 weltweite Popularität. […]

Vorbeugung und Behandlung trockener Augen mit regelmäßiger Lidhygiene MAINZ. Trockene Augen können schmerzhaft und unangenehm sind. Um dieser häufigen Augenerkrankungen vorzubeugen oder deren Behandlung zu unterstützen, ist es wichtig, auf die Gesundheit der Meibom-Drüsen am Lidrand zu achten. Denn sind sie verstopft oder entzündet, kann dies die Produktion der Lipidschicht des Tränenfilms beeinflussen was trockene […]